福島県伊達市産のアスパラガスです。
みずみずしい朝採れのアスパラガスを食べてみてください。
私たちは食品の安全性向上、環境保全、労働安全の確保を目的にGAP認証取得しています。
【アスパラは朝採れにかぎる】
�� 甘みがたっぷり
夜の間にアスパラガスは糖分を蓄えます。朝はその糖分が一番多い状態なので、甘くて美味しいのです。
�� みずみずしさが抜群
朝は気温が低く、アスパラガスの水分がしっかり保たれています。そのため、シャキッとした食感が楽しめます。
�� 採れたての新鮮さ
アスパラガスは収穫後も呼吸をしていて、時間が経つと味が落ちてしまいます。朝採りしてすぐに出荷すれば、鮮度と風味がそのまま味わえます。
�� 苦味が少ない
日中に日差しを浴びすぎると、アスパラガスに苦味やえぐみが出やすくなります。朝の涼しい時間に収穫することで、まろやかでクセのない味になります。
【伊達市の気候がアスパラを美味しくしてくれます】
伊達市は奥羽山脈と阿武隈山地の間に広がる盆地で、阿武隈川が流れる肥沃な土地です。
昼夜の大きな寒暖差がアスパラガスの甘みを引き出してくれます。
【GAPってなに？】
GAPとは「Good Agricultural Practice（適正農業規範）」の略で、農業における食品安全、環境保全、労働安全などを確保するための取り組みを体系的に行うための基準や手法のことです。農産物の生産工程を見える化し、持続可能な農業を実現することを目的としています。
日本のGAP認証である JGAPと福島県独自のGAP認証であるFGAPの両方を取得しています。
